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Requesón de cabra

Requesón de cabra

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Requesón artesanal de leche de Cabra.

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El requesón de cabra es un queso fresco sin sal y sin fermentos que se elabora tradicionalmente en el territorio catalán.

Su elaboración se obtiene a partir de coagular leche pasteurizada de cabra a temperatura de 72 grados durante 20 segundos y enfriándola a 36º para la obtención idonea del producto

Presenta un color blanco, textura blanda, djando un paladar húmedo

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There is 1 Review(s)(5 ratings)
Cathy
07/05/2023

Le caillé de chèvre

Un pur délice !!! Addictif !!!!

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