Nuestra historia
Japet dels bous es una pequeña quesería familiar que se fundó a principios de 2002, donde dedican su trabajo a elaborar quesos y derivados lácticos de modo totalmente manual, para luego servirlos directamente a su clientela en los mercados de Olot, Banyoles y Figueres.
“Nuestra pasión es que el cliente esté al máximo de satisfecho con nuestros productos y las garantías que les ofrecemos.”
La mayor parte de nuestros productos están elaborados con leche de cabra de proximidad, así podemos garanticar una calidad muy alta en el producto que hacemos, siendo de vital importancia que la leche sea lo más fresca posible y de pasto.
Nosotros somos
Manel
Nacido en familia rural, procedente de familia dedicados al pasto, que creció rodeado de naturaleza, de ovejas, de cabras y otros animales. El 1987, con 18 años entró en el mundo comercial y a les 22 años se dedicó 100% al queso artesanal, elaborando y recorriendo multitud de ferias de Cataluña además de los mercados diarios. Fué en el 2002 cuando decidió empezar su propia quesería Japet dels bous, un nombre de empresa enraizado a su familia por parte de madre. A partir de aquí ha ido buscando siempre a través de técnicas artesanales, la creación de sus propios productos y haluchado por dar el mejor servicio a diario.
Quima
Hija del pueblo de Creixell, lugar actual del obrador Japet dels Bous. Quima es una mujer muy luchadora y enraizada al mundo comercial, donde desde pequeñita ya se dedicó al comercio de la fruta y la verdura. Fué en 2007 cuando finalmente se unió al proyecto de Manel y desde entonces no han parado de trabajar codo a codo para engrandecer la empresa familiar.
El equipo
MANEL
Fundador, elaborador y vendedor.
QUIMA
Co-propietaria, elaboradora y vendedora.